Un altro primo piatto della tradizione napoletana sono gli spaghetti alla puttanesca, detti anche semplicemente “aulive e chiapparielle” (Continua
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Adesso parleremo del “vino d’Arabia”! Cosa è il vino d’Arabia? Ma come non lo conoscete? O forse tutti lo chiamate Continua
Di fronte alla pastiera di grano qualsiasi altro dolce rischia di passare in secondo piano. Uno dei dolci più difficili da preparare, Continua
“Napule tre cose belle tene: ‘o mare, ‘o Vesuvio, ‘e sfugliatelle”. Così c’è scritto sulla “puteca” di Attanasio, a vico Ferrovia. E Continua
Il babà ha una lunga storia ed ha fatto un lungo viaggio. Diversamente da come si può immaginare questo dolce nasce molto Continua
Perché parlare del panettone in una rubrica dedicata soprattutto ai piatti tradizionali della nostra cultura? Il panettone è il simbolo della cultura milanese Continua
